在西安(三)

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说点跟吃有关的。

不说什么好吃,只说点吃的过程中,让我感到好奇的。

如果真要说那种小吃不好吃,我的建议是酸菜炒米,其他的都不错。

当地人吃涮羊肉不用小料

这点是到达西安的第二天,一个搞乐队的朋友中午请吃涮羊肉的时候发现的,问其原因,朋友回答道“西安人不吃这个”,剩下的什么也没说,本来想继续刨根问底问个明白,后来还是按捺住自己的好奇。

不过后来还是发现了点原因。iris来西安前,煞费苦心整理了好几页A4纸大小的旅游攻略,其中有两三页是小吃列表,其中不少都是和肉有关系的,比如羊肉泡馍、腊牛肉、腊羊肉。在没吃到这些东西前,先是在回民街转了一大圈,虽然有好几页的攻略,但还是找不到地方,只能按照葛优之前有个广告说的那样“哪家馆子人多去哪家”。

在陆陆续续的吃到这些东西后,特别是腊牛肉,算是发现了吃涮羊肉不用小料的秘密,熟肉没有一点“膻味”,表面看起来也没有什么作料,外观上看起来并没有什么不同,只有清单的咸味。瞬间明白了朋友为啥吃涮羊肉不需要用小料的缘故了。在临别前的晚上,看完朋友在大唐芙蓉园的演出后,再次说起这个事儿,朋友笑着调侃说“知道为啥没有膻味么?因为都是喂饲料长大的。”好吧,不管怎样,回民街的牛羊肉确实做的不错。

提醒一下,在没吃到这些东西前,建议仅在回民街和西羊市街转转,回民街其他巷子暂时别去,否则会影响食欲,特别是有洁癖的人。

大部分餐馆没有免费餐巾纸

这点很奇怪,到现在我都没想明白,出于礼貌的缘故,也没问一起吃饭的几个朋友。除了快餐店和深夜烧烤铺之外,所有的餐馆的桌上都没有餐巾纸,如果想用,只能另付钱买。

对于越来越注重饮食环境、饮食卫生的现代人来说,没有多少人会真正的使用桌上免费提供的餐巾纸,大部分都是用包里自己带的。

桌上放的餐巾纸用途是让吃客吃完了能擦擦嘴,不用满嘴干粮的走出餐馆影响市容。另外还有个用途是,通过看餐巾纸的清洁度,来了解餐馆的卫生程度,这点想必有不少人深有体会。一个装潢非常讲究的餐馆,大堂内的物件也都很干净没有浮灰,坐下来一看桌上的餐巾纸,然后……

刚才用搜索引擎搜了下没有免费餐巾纸这个事情,恍然大悟,原来上过报纸上过网。难怪没有免费餐巾纸。

西羊市美食多

很多去西安旅游有不少人知道回民街,但是对西羊市街提起却很少,或许是我了解的不多,但还是决定说说。从钟楼的右侧走过去就是回民街,沿着回民街走到4/5处,左手有一条巷子就是西羊市。

第一次到回民街,回民街两遍的招牌没有出乎我的预料,反倒是因常年烧烤买卖牛羊肉导致油腻不堪的地面让我印象深刻,看着不起眼的石板路,以为是一片坦途,但在走路的时候若不注意脚下,很容易滑倒,特别是早上很多商铺往外喷水冲刷地面,更是得小心翼翼。

之所以推荐西羊市而不是回民街,个人认为西羊市内的商铺更加整洁些,人流也相对少一些,比如老米家羊肉泡馍总店、腊牛肉、各种糕点、酸梅汁等等,还有很多小的装饰品比如皮影戏、勋等小玩意大部分也都集中在这里,勋不建议在这里买。在去碑林博物馆的路途中能看到好几家专业做勋的店铺,10-25元不等,即便不买,停下来围观下假装很感兴趣摆弄一下,就会听到摊主吹名曲“女儿情”,别有一番意境。

回民街物价白天比晚上便宜一半

这个不解释,自己猜吧。

无意中,说了这么多西安的坏话,本意并不是批评,而是在找差异性带来的乐趣。如果全国上下的馆子都一样,还旅什么游,吃什么小吃。随手拍的一些图在这里


Size比较齐全的兵马俑


制勋人在吹女儿情

1 条评论

  • codee
    2013-08-21

    羊肉泡馍吃了没!

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