在西安（三）

说点跟吃有关的。
不说什么好吃，只说点吃的过程中，让我感到好奇的。
如果真要说那种小吃不好吃，我的建议是酸菜炒米，其他的都不错。

当地人吃涮羊肉不用小料

这点是到达西安的第二天，一个搞乐队的朋友中午请吃涮羊肉的时候发现的，问其原因，朋友回答道“西安人不吃这个”，剩下的什么也没说，本来想继续刨根问底问个明白，后来还是按捺住自己的好奇。
不过后来还是发现了点原因。iris来西安前，煞费苦心整理了好几页A4纸大小的旅游攻略，其中有两三页是小吃列表，其中不少都是和肉有关系的，比如羊肉泡馍、腊牛肉、腊羊肉。在没吃到这些东西前，先是在回民街转了一大圈，虽然有好几页的攻略，但还是找不到地方，只能按照葛优之前有个广告说的那样“哪家馆子人多去哪家”。
在陆陆续续的吃到这些东西后，特别是腊牛肉，算是发现了吃涮羊肉不用小料的秘密，熟肉没有一点“膻味”，表面看起来也没有什么作料，外观上看起来并没有什么不同，只有清单的咸味。瞬间明白了朋友为啥吃涮羊肉不需要用小料的缘故了。在临别前的晚上，看完朋友在大唐芙蓉园的演出后，再次说起这个事儿，朋友笑着调侃说“知道为啥没有膻味么？因为都是喂饲料长大的。”好吧，不管怎样，回民街的牛羊肉确实做的不错。
提醒一下，在没吃到这些东西前，建议仅在回民街和西羊市街转转，回民街其他巷子暂时别去，否则会影响食欲，特别是有洁癖的人。

大部分餐馆没有免费餐巾纸

这点很奇怪，到现在我都没想明白，出于礼貌的缘故，也没问一起吃饭的几个朋友。除了快餐店和深夜烧烤铺之外，所有的餐馆的桌上都没有餐巾纸，如果想用，只能另付钱买。
对于越来越注重饮食环境、饮食卫生的现代人来说，没有多少人会真正的使用桌上免费提供的餐巾纸，大部分都是用包里自己带的。
桌上放的餐巾纸用途是让吃客吃完了能擦擦嘴，不用满嘴干粮的走出餐馆影响市容。另外还有个用途是，通过看餐巾纸的清洁度，来了解餐馆的卫生程度，这点想必有不少人深有体会。一个装潢非常讲究的餐馆，大堂内的物件也都很干净没有浮灰，坐下来一看桌上的餐巾纸，然后……
刚才用搜索引擎搜了下没有免费餐巾纸这个事情，恍然大悟，原来上过报纸上过网。难怪没有免费餐巾纸。

西羊市美食多

很多去西安旅游有不少人知道回民街，但是对西羊市街提起却很少，或许是我了解的不多，但还是决定说说。从钟楼的右侧走过去就是回民街，沿着回民街走到4/5处，左手有一条巷子就是西羊市。
第一次到回民街，回民街两遍的招牌没有出乎我的预料，反倒是因常年烧烤买卖牛羊肉导致油腻不堪的地面让我印象深刻，看着不起眼的石板路，以为是一片坦途，但在走路的时候若不注意脚下，很容易滑倒，特别是早上很多商铺往外喷水冲刷地面，更是得小心翼翼。
之所以推荐西羊市而不是回民街，个人认为西羊市内的商铺更加整洁些，人流也相对少一些，比如老米家羊肉泡馍总店、腊牛肉、各种糕点、酸梅汁等等，还有很多小的装饰品比如皮影戏、勋等小玩意大部分也都集中在这里，勋不建议在这里买。在去碑林博物馆的路途中能看到好几家专业做勋的店铺，10-25元不等，即便不买，停下来围观下假装很感兴趣摆弄一下，就会听到摊主吹名曲“女儿情”，别有一番意境。

回民街物价白天比晚上便宜一半

这个不解释，自己猜吧。
无意中，说了这么多西安的坏话，本意并不是批评，而是在找差异性带来的乐趣。如果全国上下的馆子都一样，还旅什么游，吃什么小吃。随手拍的一些图在这里。

Size比较齐全的兵马俑

制勋人在吹女儿情